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    银杏的药理和保健功效

    来源:山东鲁阳银杏       关键词:银杏,银杏树       时间:2017-7-2      

    (一)银杏外种皮

    1.抗过敏作用

    银杏外种皮提取物能抑制人体内组胺的释放,其抗过敏作用与地塞米松相似,这一作用在免疫抑制中也有类似之处,与现有抗过敏药物皮质激素色苷酸钠相比较,又具有毒性较小的特点。


    2.抗炎作用

    银杏外种皮提取物具有抗过敏作用外,对炎症早期的毛细血管渗透性增高,对炎性渗出和水肿具有较强的抑制作用,对慢性炎症和免疫性炎症同样有效。动物实验表明,可治疗支气管哮喘等。


    3.抗菌作用

    从银杏外种皮中分离提取的白果酸类及黄酮类化合物有较强的抑菌和杀菌作用。实验研究表明,对枯草杆菌、大肠埃希菌、酵母菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌等25种菌类均有明显的抑制生长的作用。这种作用不仅对浅部的真菌,而且对深部的真菌也有明显的抑制作用。0.1%的白果酸抑制真菌的有效率达92%,而0.5%克霉挫抑制真菌的有效率仅为68%。同时对各种革兰阴性的阳性细菌也均有抑制作用。由于银杏种皮的抗菌作用,在脚癣治疗中的得到了广泛的应用。


    4.抗病毒和抗癌作用

    银杏外种皮酸性成分中的十七碳烯链水杨酸和白果黄素均有很强的抑制EB病毒活性的作用,对致癌启动因子有较强的抑制效果,在临床应用中甚至超过了维生素A酸。


    5.抗衰老作用

    银杏外种皮中的黄酮类化合物,是人体衰老的拮抗剂。实验表明,能够较好地清除人体内的自由基,具有明显的拮抗血小板活化因子(PAF)的活性。能抑制化学发光,防止皮肤组织老年色素颗粒的形成,并使已形成的色素颗粒变得分散、数量减少,从而达到抗衰老的作用。


    研究表明,银杏外种皮占整个种子重量的75%左右,除去其中的约60%的水分,每年所获得的干燥外种皮数量,比银杏中核的年产量还高。目前对外种皮开发利用的研究正在兴起,将会得到开发利用。


    (二)银杏种核(白果)

    白果生食苦涩、微甘、性平、有微毒,熟食甘甜微苦、性温、无毒。明代李时珍在其《本草纲目》一书中写到:“白果温肺益气,定喘咳,缩小便,止白浊,降痰、消毒杀菌。”书中共列出了18种白果疗病的处方。


    1.呼吸系统

    对寒嗽痰喘,失声,久咳不止,肺结核,有明显疗效。如再配伍麻黄、甘草、苏子,对老年性气管炎、肺气肿疗效更佳。


    2.消化系统

    对慢性浅表性胃炎、慢性萎缩性胃炎、胃脘闷痛或灼痛、饱胀、嗳气纳差、口干舌燥、大便干结等均有较好疗效。


    3.排泄系统

    对大便带血、小便频数、小便浑浊,有较好疗效。儿童尿床、老年人尿频、小儿腹泻等,食熟白果疗效亦佳。


    4.生殖系统

    中医常言:“十女九带”。如赤白带下过多,早、晚可食熟白果。如再配伍莲肉、胡椒食之疗效更好。另外,男性遗精、阳痿食熟白果亦有一定疗效。


    皮肤科疾病

    如患手足皲裂、鼻面酒糟、粉刺、头面癣疮、下部疳疮、阴虱作痒、狗咬成疮、乳痈溃烂、水疗暗疗等,将生白果仁研细涂敷患处,有一定疗效。


    (三)银杏树叶

    1.简述

    银杏树叶的药用在我国有悠久的历史,明朝刘文泰编撰的《本草品汇精要》一书中即有记载,至今已有500余年的历史,其后的许多医药典籍中记载更多,但总体上处于经验性应用的阶段,缺乏必要的定量化学分析和科学研究。


    自20世纪60年代以来,各国科学家陆续发现了银杏叶中的很多化学成分对心血管疾病等有较好的疗效,引起了人们的广泛关注,相关研究逐步深入,产业开发迅速兴起,临床应用越来越多,逐渐形成了相当的市场规模。我国对银杏叶的研发约始于20世纪80年代,相关科研院所均投入较多精力进行研究,取得了一批科研成果,与此同时,产业化应用开始提速,并形成了一定的规模,但总体来说,无论是研发深度还是产业化水平,均与发达国家有一定的差距。


    银杏叶的药理作用,其实是银杏叶提取物的药理作用。由于银杏叶提取物成分复杂,不同的提取工艺对有效成分的含量影响较大,因此,制定相应的规范标准很有必要。我国现有的标准分别为《银杏叶提取物》行业标准和《银杏叶提取物保健食品》标准化协会标准等。欧美等国也制订了相应的规范标准,并根据情况及时更新。

    2.药理作用


    3.(1)改善心脑血管血液循环。银杏叶提取物中的黄酮类化合物具有抑制小动脉收缩,扩张心脑血管,增加心脑血管血液循环和脑部营养,降低椎动脉阻力,并能促进脑组织对糖的利用能力;能降低血浆粘稠度和全血粘稠度,并且具有降低血清胆固醇的作用;同时升高清磷脂,改善血清胆固醇及磷脂的比例,从而抑制血栓形成,减轻因缺血引起的心脑细胞的损伤;具有抗凝血和清除自由基的作用。银杏叶提取物中的萜内酯能阻止有血小板活化因子(PAF)引起的低血压和心脏功能的变化;能阻止因心肌缺血而引起的心律失常,降低中风致死率。


    (2)调节中枢神经系统。银杏叶提取物中的黄酮类化合物具有明显的镇痛作用,对头痛、耳鸣、眩晕、焦虑、惊厥不安等具有一定的治疗效果;银杏萜内酯可增强神经元抑制活性,增加脑部记忆能力,延缓脑部记忆能力减退速度,从而延缓机体衰老,延长人的寿命,对老年性痴呆症具有一定的治疗效果。


    (3)解痉抗过敏。银杏叶提取物中的萜内酯对血小板活化因子(PAF)具有良好的拮抗作用,可以治疗与血小板活化因子有关的疾病,如哮喘、咳嗽、过敏性疾病等,并能解除平滑肌痉挛、扩张支气管等;同时,能抑制肠管痉挛性收缩和回肠的兴奋,是治疗脑中风及糖尿病的有效药物。


    (4)抗菌消炎。银杏叶提取物对金黄色葡糖球菌、痢疾杆菌、分枝杆菌、绿脓杆菌均有抑制作用。能消除关节炎、角膜炎、胸膜炎、皮炎、肝炎、急性胰腺炎等炎症,可用于烧伤、晒伤、烫伤、放射病的治疗。


    (5)抗病毒。银杏叶提取物对EB病毒有较强的抑制作用,其中白果黄素对致癌启动因子的抑制效果超过维生素A酸;降低炎症患者的炎症反应和提高艾滋病的自动免疫性,以及治疗白血病等。


    3.毒副作用

    银杏叶提取物是天然产物,制剂的毒性较低,对人体一般不会产生严重的不良影响,但其中的部分成分可能对部分人群产生一定影响,如腹泻、腹胀等。为避免不必要的健康损失,应在医生的指导下,合理使用银杏叶提取物产品。


    (四)银杏花粉

    银杏花粉的主要成分有蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、活性酶、黄酮类化合物、脂类、核酸、芸苔素、植酸等,多为人体所必需的营养成分。因而被一些人称为“全天然营养食品”、“浓缩营养库”。但由于银杏花粉资源十分匮乏,很大程度上限制了其产业开发。对其进行深度研发和产业应用,是今后的一个发展方向。